圖片文字識別技術有一個專有名詞叫OCR(Optical Character Recognition)光學字元辨識，生活中常見像是停車場進出就有運用到這個技術來辨識車牌號碼。
使用平台：蘋果手機、安卓手機、Windows電腦、Mac
推薦原因：辨識準確，不同平台都能用
Line在台灣幾乎是人人必備的通訊軟體，在通訊以外還有許多好用功能，文字辨識就是其中一個。
使用方式：
手機版：拍照轉換
將奶粉罐上製造商地址轉成文字複製起來
1.點選聊天右上角的掃瞄圖案
2.預設會是掃描條碼，要點選切換為轉文字模式
3.拍攝照片
4.等待偵測轉換
5.呈現所有偵測到的轉換內容
6.手指點選指定的範圍
7.複製文字內容
手機版：對話圖片轉換
1.點選對話中的圖片
2.選擇右上角的轉換圖示
3.等待轉換
4.呈現轉換結果
電腦版：螢幕截圖轉換
1.開啟LINE應用程式後，點選選單上的截圖圖示
2.選擇截圖範圍
3.點選轉換文字按鈕
4.查看轉換結果的文字內容
電腦版：對話圖片轉換
流程跟手機很類似
1.點選對話圖片後點選右上角的轉為文字
2.查看轉換結果
使用平台：蘋果手機
推薦原因：整合在相機及照片中，不用另外開啟APP
蘋果手機IOS版本在15以上，就會內建文字識別功能，預設是開啟，也可以在[設定]>[相機]>[顯示偵測到的文字] 關閉及開啟。
官網參考資訊 https://support.apple.com/zh-tw/guide/iphone/iphcf0b71b0e/16.0/ios/16.0
使用方式：
1.開啟相機或相簿
2.拍攝照片
3.進入相簿查看照片，有顯示圖示表示有偵測到文字
4.點選後會自動辨識文字
5.用手指長按框選要複製的文字
使用平台：Windows電腦
推薦原因：可自動化處理大量圖片轉成文字
這款是免費開源的軟體，且介面有提供中文，可以一次辨識多張圖片並且直接存成txt文字檔，非常適合整理大量資料使用。
因為版本還在不斷更新，操作方式可能會改變。
有興趣可以從Github網址下載 https://github.com/hiroi-sora/Umi-OCR#%E4%B8%8B%E8%BD%BD
說明可以參考網站上的教學 https://github.com/hiroi-sora/Umi-OCR#%E7%AE%80%E5%8D%95%E4%B8%8A%E6%89%8B
~介紹結束~
還有許多APP跟軟體工具都能做到，這邊介紹自己用過且取得較方便的工具。
~以上文章內容屬於個人經驗分享，可作為參考，不一定能適用於所有情況。~
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